Управляющий ресторана - Москва - резюме. Работа: работа в Москве, ИЩУ РАБОТУ, поиск работы, работа на дому, Москва работа, вакансии, резюме, работа дома.

работа Москва Управляющий ресторана
Должность:	Управляющий ресторана
Раздел:	Ресторанный бизнес. Общественное питание
Образование:	Неполное высшее
Возраст:	41
Зарплата от:	35000
Пол:	Мужской
График работы:	Полный день
Занятость:	Полная
Город:	Москва
Другой город:
Подробнее о себе:	2005г. - курсы повышения квалификации работников ресторанного бизнеса, учебный центр «Персонал». 1988г.-1990г. - Колледж Гостиничного и ресторанного бизнеса «Царицыно», специальность – официант со знанием иностранного языка. Профессиональный опыт: Общий трудовой стаж 20 лет в ресторанном бизнесе, на руководящих должностях 12 лет. С февраль 2005г. по н. в. - ресторан «Хмельная». Управляющий. Организация работы и обеспечение прибыльности ресторана (200 посадочных мест) в соответствии с сетевыми стандартами. Составление текущих торгово-административных планов. Разработка и организация системы отчетности по выполнению плановых экономических показателей. Ведение разрешительной документации ресторана, управление делами, структурными подразделениями предприятия. Контроль распорядка, технологии производства, качества обслуживания и качества приготовления продукции. Инвентаризация. Формирование корпоративной культуру, подбор и обучение персонала, разработка должностных инструкций. Подготовка табелей по зарплате, учёта и статистики. Ведение переговоров, подготовка и заключение маркетинговых договоров с поставщиками и договоров поставки. 10.03г. – 04.04г. - клуб «Точка». Управляющий. (Открытие с «0»). 09.01г. – 08.03г. - клуб «16 Тонн». Менеджер. 04.99г. – 04.01г. - клуб - ресторан «Сахара». Директор, зам. ген. директора. Более ранний опыт работы: 04.97г – 04.99г. - кафе «Американ Пицца». Директор. (Открытие с «0»). 03.95г. – 04.97г. - ресторан «Мирамар». Старший менеджер. 07.90г. – 03.95г. - отель «Метрополь». Официант, бармен, метрдотель. 09.88г. – 05.90г. - Центр Международной Торговли. Стажировка (официант). Профессиональные навыки: ПК: Word, Excel, Internet, R- Keeper, Store House. Полное административное управление, организация и контроль всех служб, ведение ресторанной документации. Составление должностных инструкций, набор и организация работы персонала. Знание и контроль стандартов сервиса. Опыт открытия предприятия с "0". Реанимация или ребрендинг предприятия.
Контактная информация
Контактное лицо:	Альберт
Телефон:	8-916-601-52-50; 8-962-993-05-94
E-mail:	peregudov1@mail.ru

работа Москва Управляющий ресторана

Свежие резюме на главной странице:
Админ - Москва, 30000
директор - Москва, 40000
менеджер - Москва, 1500
Не имеет значения - Железноводск, 30000
не имеет значения - Москва, 200000

Свежие резюме на главной странице:
Дополнительный заработок через интернет - Вся Россия, 25000
600 долларов в месяц на дому - Вся Россия, 25000
Участие в оплачиваемых опросах через интернет - Вся Россия, 25000
Оператор ПК на дому - Вся Россия, 25000
Участие в оплачиваемых опросах через интернет - Вся Россия, 25000